Τρως έξω κάθε μεσημέρι στη δουλειά; Ή είναι η ιδανική σου έξοδος για ραντεβού; Μήπως πας σε εστιατόριο μόνο για γενέθλια και επετείους; Όπως κι αν έχει, είμαστε σίγουροι ότι θα βρεις χρήσιμες συμβουλές για να μειώσεις τα έξοδα των εστιατορίων και να μείνεις μέσα στους προϋπολογισμούς σου!
Σε καταλαβαίνουμε, είναι υπέροχο να χαρίζεις στον εαυτό σου λίγη ξεκούραση που την αξίζεις, ενώ σου σερβίρουν φρεσκομαγειρεμένο φαγητό. Αξίζει καν να κάνεις οικονομία σε κάτι τόσο ευχάριστο; Ναι! Μπορείς να συνεχίσεις να χαίρεσαι την ατμόσφαιρα των εστιατορίων, το φαγητό σε πακέτο ή τον χρόνο έξω με τους δικούς σου ανθρώπους, αν ακολουθήσεις τις απλές μας συμβουλές.
1. Παράγγειλε από μαγαζιά που δεν πετούν φαγητό
Σε πολλές πόλεις υπάρχουν εφαρμογές που βοηθούν εστιατόρια, φούρνους και καταστήματα να πουλούν το φαγητό που περισσεύει αντί να το πετούν. Βλέπεις τι έχει μείνει στο τέλος της ημέρας και παίρνεις μια σακούλα με καλό φαγητό, πολύ πιο φθηνά από τη συνηθισμένη τιμή. Είναι κρίμα να πάει χαμένο! Ψάξε στην περιοχή σου για επιχειρήσεις που στηρίζουν αυτή την ιδέα και δες πόσα γλιτώνεις!
2. Φέρε το δικό σου δοχείο φαγητού
Έχει πολλά πλεονεκτήματα μαζί! Αν παίρνεις φαγητό σε πακέτο, προστατεύεις και το περιβάλλον και το πορτοφόλι σου. Επίσης, αν παράγγειλες μεγάλη μερίδα στο τραπέζι και δεν την τελείωσες, δεν πειράζει καθόλου να πάρεις το φαγητό στο σπίτι. Ίσως το φας για μεσημεριανό την επόμενη μέρα και γλιτώσεις χρήματα!
3. Αργό μεσημεριανό αντί για βραδινό
Αν φας έξω το μεσημέρι λίγο πιο αργά από το συνηθισμένο, το βράδυ θα θέλεις κάτι πιο ελαφρύ. Αυτό βοηθά και αν προσέχεις τη διατροφή σου τα βράδια! Για να μην πούμε ότι μπορείς να φας ό,τι περίσσεψε από το δικό σου δοχείο.
4. Πίνε νερό βρύσης
Γλίτωσε χρήματα από τα ποτά και πίνε νερό βρύσης! Τα εστιατόρια βγάζουν το μεγαλύτερο κέρδος από τα έξτρα, όπως τα ποτά. Σε πολλά μέρη τα εστιατόρια δίνουν νερό βρύσης δωρεάν, οπότε απλώς ζήτησέ το.
5. Φύγε από το κέντρο της πόλης
Η τοποθεσία μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά στις τιμές! Τα εστιατόρια στο κέντρο της πόλης συνήθως ανεβάζουν τις τιμές τους λόγω του τουρισμού και των υψηλότερων ενοικίων. Ίσως η καλύτερη ευκαιρία να είναι μόλις δύο στάσεις παρακάτω με το λεωφορείο, οπότε συνέχισε να ψάχνεις!
6. Τρώγε τοπική κουζίνα
Αν ζεις δίπλα στη θάλασσα, τα θαλασσινά κοστίζουν λιγότερο απ’ ό,τι σε μια χώρα χωρίς ακτές. Σκέψου τα τοπικά προϊόντα! Δεν χρειάζεται να έχεις πάντα στο τραπέζι κάθε λογής εξωτικά φρούτα.
7. Διάλεγε απλά εστιατόρια
Αν είναι μια συνηθισμένη έξοδος, μην ξοδεύεις πολλά σε ακριβά και επίσημα εστιατόρια, όπου συνηθίζεται και το φιλοδώρημα. Μερικές φορές, για να περάσεις όμορφα, δεν χρειάζεσαι τίποτα παραπάνω από ωραία ατμόσφαιρα και φιλικό προσωπικό. Κράτα τα επίσημα για άλλη φορά!
8. Μέτρα πόσο συχνά τρως έξω
Δοκίμασε να μετράς πόσες φορές τον μήνα παραγγέλνεις φαγητό ή τρως έξω. Αν καταγράφεις τα έξοδά σου σε μια εφαρμογή όπως το Spendee, η κατηγορία «Φαγητό έξω» δείχνει το σύνολο κάθε μήνα, και το να το βλέπεις σε γράφημα κάνει πραγματικά τη διαφορά. Προσπάθησε να ξοδεύεις λιγότερα στα εστιατόρια, απλώς περιορίζοντας το πόσο συχνά παραγγέλνεις. Αν στην αρχή σου είναι δύσκολο να μειώσεις τα έξοδα, μπορείς να καλέσεις τους φίλους σου στο σπίτι για σπιτικό φαγητό και να περάσετε ωραία μαγειρεύοντας μαζί.
9. Φτιάξε έναν προϋπολογισμό
Τώρα που ξέρεις πόσο συχνά τρως πραγματικά έξω την εβδομάδα ή τον μήνα, μπορείς να υπολογίσεις τη μέση τιμή ανά γεύμα. Πόσα θέλεις να γλιτώσεις; Φτιάξε έναν προϋπολογισμό για τον εαυτό σου και μείνε μέσα στο όριο!
10. Μην παίρνεις το πιο φθηνό πιάτο του καταλόγου
Αν θέλεις πραγματικά να πιάσουν τόπο τα χρήματά σου, μην παραγγέλνεις ένα από τα πιο φθηνά πιάτα. Κάποια πράγματα μπορεί να φαίνονται φθηνά στον κατάλογο, αλλά δεν είναι ευκαιρία! Σκέψου ποιο πιάτο σου δίνει τη μεγαλύτερη αξία. Μια σπιτική μακαρονάδα μπορεί να σου κοστίσει λίγα ευρώ αν τη φτιάξεις μόνος σου, ενώ στο εστιατόριο θα πλήρωνες τουλάχιστον τα τριπλάσια για την ίδια «εύκολη συνταγή».
11. Διάβασε κριτικές πριν μπεις
Το τελευταίο που θέλεις είναι να ξοδέψεις πολλά χρήματα (και χρόνο!) σε μια δυσάρεστη εμπειρία. Αν σου αρέσει να ανακαλύπτεις καινούργια μαγαζιά στην περιοχή σου, να βεβαιώνεσαι πάντα ότι αξίζουν τα χρήματά σου πριν τα δοκιμάσεις.
12. Ακολούθησε εστιατόρια και ιστοσελίδες προσφορών
Πολλά εστιατόρια έχουν προσφορές happy hour, εφαρμογές επιβράβευσης ή κουπόνια. Το να λαμβάνεις email με τις καλύτερες προσφορές είναι ένας πολύ καλός τρόπος να γλιτώνεις χρήματα σε ένα εστιατόριο όπου πας συχνά. Κάποια κάνουν και κέρασμα στα γενέθλιά σου, οπότε εκμεταλλεύσου το!
13. Φάε όσο θέλεις
Αν πεινάς πολύ, τα μαγαζιά «all you can eat», όπου τρως όσο θέλεις με σταθερή τιμή, είναι η καλύτερη επιλογή για ένα χορταστικό γεύμα. Δεν θα το προτείναμε για κάθε μέρα, αλλά μια στο τόσο δεν βλάπτει!
14. Φέρε το δικό σου κρασί
Σε κάποιες χώρες πολλά εστιατόρια επιτρέπουν το BYO (bring your own), δηλαδή μπορείς να φέρεις το δικό σου κρασί και σου το ανοίγουν, συνήθως με μια χρέωση για το άνοιγμα. Γιατί να μη γλιτώσεις χρήματα από το αλκοόλ; Αν δεν υπάρχει τέτοιο εστιατόριο στην περιοχή σου, μπορείς να πιεις ένα ποτήρι κρασί στο σπίτι πριν βγεις.
15. Ορεκτικά: καθόλου ή στη μέση
Θυμάσαι τι είπαμε για τα έξτρα; Σίγουρα θυμάσαι, αλλά ξεχνιέται εύκολα όταν κοιτάς έναν κατάλογο γεμάτο ορεκτικά που ακούγονται πεντανόστιμα. Μπορείς είτε να τα αφήσεις και να δυναμώσεις τη θέλησή σου, είτε να τα μοιραστείς με την παρέα σου.
16. Μοιράσου τις μερίδες ενηλίκων με τα παιδιά
Όταν τρώτε έξω οικογενειακώς, τα παιδιά συχνά δεν ξέρουν τι να παραγγείλουν και με το ζόρι τελειώνουν ακόμη και ένα παιδικό μενού. Την επόμενη φορά που θα βγείτε, δοκίμασε να παραγγείλεις μια μεγαλύτερη μερίδα για εσένα και να τη μοιραστείς με τα παιδιά.
17. Προτίμησε brunch ή παιδική μερίδα
Κάνεις ένα γρήγορο διάλειμμα για φαγητό από τη δουλειά αλλά δεν θέλεις μεγάλη μερίδα; Τα πιάτα του brunch, τα μενού μεσημεριού και οι μικρότερες μερίδες είναι ιδανική επιλογή για να μείνεις χορτάτος μέχρι να γυρίσεις στο σπίτι και να απολαύσεις ξανά το σπιτικό σου φαγητό.
18. Πλήρωνε με το ζύγι
Οι μπουφέδες που χρεώνουν με το βάρος είναι δημοφιλείς σε πολλά μέρη. Θέλει λίγη προσοχή, γιατί πρέπει πάντα να σκέφτεσαι τι βάζεις στο πιάτο σου. Το κρέας και οι πατάτες ζυγίζουν αρκετά σε σύγκριση με το ρύζι ή τη σαλάτα. Θα χρειαστεί να το δοκιμάσεις μερικές φορές μέχρι να καταλάβεις τι συμφέρει!
19. Δες τον κατάλογο από πριν
Όποτε βγαίνεις, προσπάθησε να δεις τον κατάλογο από πριν, ιδανικά στην ιστοσελίδα του μαγαζιού. Αν ψάχνεις εστιατόριο στον δρόμο και δεν βλέπεις τιμές στον κατάλογο, είναι μεγάλο καμπανάκι και καλύτερα να βρεις άλλο μέρος που θα σου ταιριάζει περισσότερο!
20. Μην το κάνεις συνήθεια, κάν’ το ανταμοιβή!
Άλλαξε τον τρόπο που σκέφτεσαι το φαγητό έξω. Δεν πρέπει να το βλέπεις μόνο ως γρήγορο τρόπο να φας, αλλά ως γαστρονομική εμπειρία και ως ευκαιρία να περάσεις ποιοτικό χρόνο με ανθρώπους. Καλή όρεξη!
