1. Σχεδίασε από πριν
Πριν μπεις στο κατάστημα, να ξέρεις ακριβώς τι ψάχνεις! Φτιάξε στο κινητό σου λίστες με τα τρόφιμα που χρειάζεσαι ή που κοντεύουν να τελειώσουν. Ακόμη καλύτερα, σχεδίασε το μενού ή ετοίμασε ένα πλάνο γευμάτων για όλη την εβδομάδα. Οι αποφάσεις σου θα γίνουν πολύ πιο εύκολες!
2. Μην ξεχνάς το ντουλάπι σου
Αν πρόκειται να σχεδιάσεις τα γεύματά σου, ρίξε πρώτα μια ματιά στο ντουλάπι της κουζίνας. Έχεις πολλά υλικά που μπορείς να χρησιμοποιήσεις και δεν τα θυμάσαι. Αφιέρωσε μία μέρα τον μήνα για να δεις τι έχεις στα ντουλάπια και στο ψυγείο. Θα εκπλαγείς με το πόσα έχεις ήδη! Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις στην επόμενη συνταγή;
3. Φάε πριν πας για ψώνια
Να πηγαίνεις πάντα στο σούπερ μάρκετ χορτάτος! Δεν θέλεις να σε κυβερνούν οι λιγούρες. Αν αγαπάς τα σνακ, βάλε ένα όριο για το πόσα μπαίνουν στο καρότσι. Κάνει καλό και στην υγεία και στο πορτοφόλι σου!
4. Ψώνιζε σε σούπερ μάρκετ που ξέρεις
Λίγοι έχουν την τύχη να έχουν την πιο φθηνή επιλογή δίπλα στο σπίτι τους. Τα μεγαλύτερα καταστήματα είναι συχνά φθηνότερα, οπότε μια εβδομαδιαία επίσκεψη μπορεί να αξίζει, αν έχεις χρόνο. Προσπάθησε να μένεις στο αγαπημένο σου οικονομικό σούπερ μάρκετ: θα ξέρεις τις κανονικές τιμές και πού βρίσκεται το κάθε πράγμα! Δεν υπάρχει τίποτα πιο αναποτελεσματικό από το να χάνεσαι ψάχνοντας κάθε υλικό!
5. Πάρε μικρότερο καλάθι
Αν προτιμάς να ψωνίζεις λίγα και συχνά αντί για μία μεγάλη εβδομαδιαία επίσκεψη, πάρε μικρότερο καλάθι. Αν δεν μπορείς να το σηκώσεις μόνος σου, μην το αγοράσεις!
6. Αγόραζε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας
Κάθε αλυσίδα σούπερ μάρκετ έχει τη δική της σειρά τροφίμων, συνήθως αυτή χωρίς γνωστό όνομα πάνω. Γιατί να μην τη δοκιμάσεις και να γλιτώσεις τα μισά χρήματα; Συνήθως είναι ευκαιρία σε σύγκριση με τα επώνυμα προϊόντα, και σε βασικά τρόφιμα όπως το αλεύρι, η ζάχαρη ή το καλαμπόκι σε κονσέρβα δεν θα καταλάβεις καν διαφορά στη γεύση.
7. Κοίτα πάνω και κάτω από το ύψος των ματιών
Μπορεί να φαίνεται ότι τα ψώνια του σπιτιού δεν κρύβουν πολλή σκέψη, όμως εκεί ακριβώς δέχεσαι τις περισσότερες επιθέσεις από τεχνικές μάρκετινγκ. Όταν περπατάς στους διαδρόμους, να κοιτάς πάντα ψηλά και χαμηλά, γιατί τα προϊόντα που αφήνουν το μεγαλύτερο κέρδος στο κατάστημα βρίσκονται συνήθως στο ύψος των ματιών. Την επόμενη φορά που θα δεις κάτι ακαταμάχητο, σκέψου αν το χρειάζεσαι πραγματικά ή αν είναι μια τέλεια στημένη παγίδα.
8. Άφησε τα είδη προσωπικής φροντίδας για αργότερα
Στο σούπερ μάρκετ πας για τρόφιμα. Τα είδη προσωπικής φροντίδας βρίσκονται στο ίδιο κατάστημα, αλλά συχνά είναι φθηνότερα σε καταστήματα καλλυντικών και ειδών σπιτιού ή σε εκπτωτικά καταστήματα. Να έχεις πάντα τουλάχιστον δύο λίστες στο κινητό σου και να χωρίζεις τα τρόφιμα από τα είδη προσωπικής φροντίδας.
9. Χρησιμοποίησε έξυπνα τις προσφορές
Το μυαλό μας συνήθως δεν αντιστέκεται στις δελεαστικές προσφορές! Πώς σου φαίνεται να αγοράσεις σοκολάτες 2+1 δώρο, ενώ μπήκες στο κατάστημα για τα υλικά μιας μακαρονάδας; Δεν είναι δώρο, τις δύο τις πλήρωσες. Κάνε τις προσφορές φίλο σου, όχι εχθρό. Φτιάξε μια λίστα με τα βασικά προϊόντα που πρέπει να έχει κάθε σπίτι (π.χ. ελαιόλαδο) και κάνε απόθεμα όταν είναι σε προσφορά. Μάθε πώς επιδρούν οι προσφορές στο μυαλό σου. Το βιβλίο του Dan Ariely «Predictably Irrational» θα αλλάξει σίγουρα τον τρόπο που βλέπεις εκείνα τα «%»!
10. Ψώνιζε εποχικά
Μάθε την εποχή κάθε λαχανικού και φρούτου και χρησιμοποίησέ τη προς όφελός σου. Όλοι θέλουμε τις αγαπημένες μας βιταμίνες όλο τον χρόνο, αλλά γιατί να μην αλλάζεις λίγο;
11. Αγόραζε λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα
Μην αγγίξεις καν το τριμμένο τυρί, την πλυμένη σαλάτα, το ζαμπόν σε φέτες και τη σαλάτα στο κουτί! Την επόμενη φορά που θα ψωνίσεις τυρί, σύγκρινε την τιμή ανά κιλό στο τριμμένο και στο ολόκληρο κομμάτι. Αυτό θα σου αλλάξει γνώμη!
12. Χρειάζεσαι πραγματικά ποτά;
Αν έχεις την τύχη να ζεις σε μέρος με πόσιμο νερό βρύσης, περιόρισε τα εμφιαλωμένα ποτά. Πάρε τσάι, καφέ ή χυμό και άφησε όλα τα υπόλοιπα. Αν περιμένεις καλεσμένους ή έχεις κάποια ξεχωριστή περίσταση, μπορείς να κάνεις μια εξαίρεση. Όσο πιο γρήγορα όμως μάθεις να πίνεις κυρίως νερό, τόσο το καλύτερο για το πορτοφόλι σου!
13. Ξόδευε λιγότερα στο κρέας
Δεν χρειάζεται να τρως κρέας κάθε μέρα! Διάλεξε τουλάχιστον μία μέρα την εβδομάδα για χορτοφαγικό φαγητό. Αν αγαπάς το κρέας, σου προτείνουμε να το αγοράζεις σε προσφορά και να το βάζεις στην κατάψυξη!
14. Μην αγοράζεις πράγματα στο ταμείο
Προσπάθησε να περιορίσεις τα «μικροπράγματα» που καταλήγουν στο καλάθι σου, ειδικά όσα βρίσκονται κοντά στα ταμεία. Δεν θα καταλάβεις πόσα ψώνισες μέχρι να έρθει η ώρα να πληρώσεις! Αυτά τα σημεία τραβούν πολύ και τα παιδιά, οπότε προσπάθησε να τα αφήνεις στο σπίτι όταν ψωνίζεις ή μείνε αυστηρά στη λίστα.
15. Γράψου σε προγράμματα επιβράβευσης και εκπτώσεων
Αν ψωνίζεις συχνά στο ίδιο κατάστημα, μπορείς να γλιτώσεις λίγα ευρώ με το πρόγραμμα επιβράβευσής του. Θα είχε μάλιστα ενδιαφέρον να μετρήσεις πόσα εξοικονόμησες μόνο από αυτό, δεν νομίζεις;
16. Ξεχώρισε τα κουπόνια στο σπίτι
Τα κουπόνια μπορούν να σε ξεγελάσουν και να νομίζεις ότι εξοικονομείς χρήματα. Ξεχώρισέ τα στο σπίτι, πριν πας για ψώνια. Χώρισε όσα ισχύουν για τρόφιμα που πράγματι αγοράζεις συχνά από όσα μπορείς να δώσεις σε φίλους και συγγενείς.
17. Μην ψωνίζεις κάθε μέρα
Μερικές φορές πάμε για ψώνια μόνο και μόνο επειδή το σούπερ μάρκετ είναι στον δρόμο για το σπίτι ή επειδή νιώθουμε ότι μας λείπει εκείνο το «ένα» σημαντικό πράγμα. Πόσο συχνά όμως φεύγουμε με ένα μόνο προϊόν στη σακούλα;
18. Δοκίμασε την παράδοση στο σπίτι
Τα ψώνια από το ίντερνετ έχουν ένα σωρό πλεονεκτήματα! Πάνω απ’ όλα, δεν χρειάζεσαι κομπιουτεράκι για να δεις πόσα πρόκειται να ξοδέψεις. Είναι ιδανικό για να μείνεις στο πλάνο σου. Ναι, κάτι πληρώνεις για την παράδοση, αλλά γλιτώνεις τα ακαταμάχητα προϊόντα και κερδίζεις χρόνο! Πριν ψωνίσεις από το ίντερνετ, να ελέγχεις πάντα αν οι τιμές είναι ακριβότερες ή παρόμοιες με του καταστήματος. Σε κάποιες χώρες συμφέρει πολύ, ενώ σε άλλες μπορεί να ξοδέψεις πολύ περισσότερα!
19. Καλλιέργησε τα δικά σου υλικά
Είτε τα φυτά είναι το χόμπι σου είτε ο εχθρός σου, είναι ωραίο να έχεις μια γλάστρα με μυρωδικά στο περβάζι και να βάζεις πού και πού ένα «δωρεάν» υλικό στο φαγητό σου.
20. Φτιάξε έναν προϋπολογισμό
Φτιάξε έναν προϋπολογισμό για τα ψώνια του σπιτιού και μείνε πιστός σε αυτόν. Στο Spendee μπορείς να δώσεις στην κατηγορία «Ψώνια» τον δικό της προϋπολογισμό κατηγορίας μέσα στον μηνιαίο σου προϋπολογισμό και να βλέπεις πόσα μένουν πριν από κάθε επίσκεψη στο κατάστημα. Αν δεν ξέρεις τι μέρος του εισοδήματός σου να πηγαίνει στο φαγητό, ο υπολογιστής για τον κανόνα 50/30/20 είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης. Διάβασε περισσότερα για τον εβδομαδιαίο προϋπολογισμό και το πώς θα σου αλλάξει τη ζωή.
