1. Planen Sie voraus
Bevor Sie den Laden betreten, sollten Sie genau wissen, was Sie suchen. Schreiben Sie auf dem Smartphone Einkaufslisten mit allem, was Sie brauchen oder was bald ausgeht. Noch besser: Planen Sie einen Speiseplan oder Ihr Meal Prep für eine Woche im Voraus. Das macht Ihre Entscheidungen viel leichter.
2. Vergessen Sie die Vorratskammer nicht
Wenn Sie Ihre Mahlzeiten planen, schauen Sie zuerst in Ihre Vorräte. Oft liegen dort viele Zutaten, an die Sie gar nicht denken. Nehmen Sie sich einmal im Monat einen Tag Zeit, um Vorratskammer und Kühlschrank durchzusehen. Sie werden überrascht sein, wie viel Sie schon haben. Was können Sie für das nächste Rezept verwenden?
3. Essen Sie vor dem Einkaufen
Gehen Sie immer satt in den Supermarkt. Sonst übernimmt der Heißhunger das Kommando. Wenn Sie Snacks lieben, legen Sie eine feste Zahl an Snacks pro Einkauf fest. Das tut Ihrer Gesundheit und Ihrem Geldbeutel gleichzeitig gut.
4. Kaufen Sie in Supermärkten ein, die Sie kennen
Nur wenige haben das günstigste Geschäft direkt um die Ecke. Größere Märkte sind oft billiger, daher kann sich ein wöchentlicher Einkauf dort lohnen, wenn Sie Zeit haben. Bleiben Sie möglichst bei Ihrem liebsten Discounter: Sie kennen dort die normalen Preise und wissen, wo was steht. Nichts kostet mehr Zeit, als jede Zutat suchen zu müssen.
5. Nehmen Sie einen kleineren Korb
Wenn Sie lieber öfter in kleinen Mengen einkaufen statt einmal pro Woche groß, nehmen Sie einen kleineren Korb. Was Sie nicht selbst tragen können, kaufen Sie nicht.
6. Kaufen Sie Eigenmarken
Jede Supermarktkette hat ihre eigene Marke, oft schlicht verpackt. Warum nicht ausprobieren und bis zur Hälfte sparen? Eigenmarken sind meist deutlich günstiger als Markenware, und bei Grundnahrungsmitteln wie Mehl, Zucker oder Dosenmais schmecken Sie keinen Unterschied.
7. Schauen Sie über und unter Augenhöhe
Der Lebensmitteleinkauf wirkt harmlos, doch gerade hier wirken besonders viele Marketingtricks auf Sie ein. Schauen Sie in den Gängen immer nach oben und unten, denn die Produkte, an denen der Laden am meisten verdient, stehen meist genau auf Augenhöhe. Wenn Sie das nächste Mal etwas Unwiderstehliches sehen, fragen Sie sich, ob Sie es wirklich brauchen oder ob es einfach perfekt platziert ist.
8. Kaufen Sie Drogerieartikel separat
Der Lebensmitteleinkauf ist für Lebensmittel da. Drogerieartikel stehen zwar im selben Laden, sind in der Drogerie oder beim Discounter aber oft günstiger. Führen Sie auf dem Handy mindestens zwei Einkaufslisten und trennen Sie Lebensmittel von Drogerieartikeln.
9. Nutzen Sie Angebote klug
Unser Gehirn kann verlockenden Angeboten kaum widerstehen. Was halten Sie davon, eine Packung Schokolade nach dem Motto „3 für 2“ zu kaufen, wenn Sie eigentlich nur Zutaten für Nudeln holen wollten? Gratis ist das nicht, Sie haben trotzdem zwei bezahlt. Machen Sie Angebote zu Ihrem Freund, nicht zu Ihrem Feind. Schreiben Sie eine Liste mit Grundprodukten, die jeder Haushalt haben sollte (zum Beispiel Olivenöl), und kaufen Sie davon auf Vorrat, wenn sie im Angebot sind. Lernen Sie, wie Rabatte auf Ihr Gehirn wirken. Das Buch „Denken hilft zwar, nützt aber nichts“ (Predictably Irrational) von Dan Ariely verändert Ihren Blick auf die „%“-Schilder ganz sicher.
10. Kaufen Sie saisonal
Lernen Sie, wann welches Obst und Gemüse Saison hat, und nutzen Sie das zu Ihrem Vorteil. Jeder möchte seine Lieblingsvitamine das ganze Jahr über, aber warum nicht ein bisschen Abwechslung?
11. Kaufen Sie weniger verarbeitete Lebensmittel
Finger weg von geriebenem Käse, gewaschenem Salat, geschnittenem Schinken und Fertigsalat aus der Box! Vergleichen Sie beim nächsten Käsekauf den Kilopreis von geriebenem Käse mit dem von Käse am Stück. Das wird Ihre Meinung ändern.
12. Brauchen Sie wirklich Getränke?
Wenn Sie in einem Land mit trinkbarem Leitungswasser leben, kaufen Sie weniger Getränke in Flaschen. Decken Sie sich mit Tee, Kaffee oder Saft ein und lassen Sie den Rest im Regal. Wenn Gäste kommen oder ein besonderer Anlass ansteht, können Sie eine Ausnahme machen. Aber je früher Sie sich angewöhnen, vor allem Wasser zu trinken, desto besser für Ihren Geldbeutel.
13. Geben Sie weniger für Fleisch aus
Sie müssen nicht jeden Tag Fleisch essen. Legen Sie mindestens einen vegetarischen Tag pro Woche ein. Wenn Sie gern Fleisch essen, kaufen Sie es im Angebot und frieren Sie es ein.
14. Kaufen Sie nichts an der Kasse
Achten Sie darauf, dass nicht zu viele „Kleinigkeiten“ im Korb landen, besonders nicht die aus dem Kassenbereich. Wie viel Sie gerade eingekauft haben, merken Sie erst beim Bezahlen. Diese Bereiche ziehen auch Kinder magisch an. Lassen Sie sie beim Einkaufen also möglichst zu Hause oder halten Sie sich streng an die Liste.
15. Nutzen Sie Treue- und Sparprogramme
Wenn Sie oft in derselben Filiale einkaufen, können Sie mit deren Treueprogramm ein paar Euro sparen. Es wäre sogar spannend, einmal festzuhalten, wie viel Sie allein dadurch gespart haben, oder?
16. Sortieren Sie Gutscheine zu Hause
Gutscheine können Ihnen vorgaukeln, dass Sie Geld sparen. Sortieren Sie Ihre Gutscheine zu Hause, bevor Sie einkaufen gehen. Trennen Sie die, die Sie für Lebensmittel nutzen, die Sie ohnehin oft kaufen, von denen, die Sie an Freunde und Familie weitergeben können.
17. Kaufen Sie nicht täglich ein
Manchmal gehen wir einkaufen, nur weil der Supermarkt auf dem Heimweg liegt oder wir glauben, dass uns „die eine“ wichtige Sache fehlt. Aber wie oft verlassen wir den Laden wirklich nur mit diesem einen Produkt?
18. Probieren Sie einen Lieferdienst aus
Online einkaufen hat viele Vorteile. Vor allem brauchen Sie keinen Taschenrechner, um zu sehen, wie viel Sie gleich ausgeben. Ideal, um beim Plan zu bleiben. Zwar zahlen Sie etwas für die Lieferung, dafür sparen Sie bei unwiderstehlichen Spontankäufen und an Zeit. Prüfen Sie vor dem Onlineeinkauf immer, ob die Preise höher sind als im Supermarkt oder ähnlich. In manchen Ländern ist das ein gutes Geschäft, in anderen geben Sie deutlich mehr aus.
19. Ziehen Sie eigene Zutaten
Ob Pflanzen Ihr Hobby sind oder nicht: Es fühlt sich gut an, eigenen Schnittlauch auf der Fensterbank zu haben und ab und zu eine „kostenlose“ Zutat zu verwenden.
20. Legen Sie ein Budget fest
Legen Sie ein Budget für Lebensmittel fest und halten Sie sich daran. In Spendee können Sie Lebensmitteln innerhalb Ihres Monatsbudgets ein eigenes Kategoriebudget geben und vor jedem Einkauf sehen, wie viel noch übrig ist. Wenn Sie nicht wissen, welchen Anteil Ihres Einkommens Lebensmittel ausmachen sollten, ist unser 50/30/20-Budgetrechner ein guter Ausgangspunkt. Lesen Sie auch, warum ein Wochenbudget Ihr Leben verändern kann.
