1. วางแผนล่วงหน้า
ก่อนเข้าร้าน ให้รู้แน่ชัดว่าคุณมาหาอะไร ใช้สมาร์ตโฟนทำรายการของที่ต้องซื้อหรือของที่ใกล้หมด ถ้าจะให้ดีกว่านั้น ลองวางเมนูหรือแผนเตรียมอาหารล่วงหน้าสำหรับทั้งสัปดาห์ จะช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้นเยอะ
2. อย่าลืมของในตู้กับข้าว
ถ้าคุณกำลังจะวางแผนมื้ออาหาร อย่าลืมเปิดดูตู้กับข้าว มีวัตถุดิบหลายอย่างที่ใช้ได้โดยที่คุณไม่รู้ตัว กันไว้หนึ่งวันต่อเดือนเพื่อสำรวจของในตู้และตู้เย็น คุณจะแปลกใจว่ามีของอยู่แล้วมากแค่ไหน มีอะไรที่ใช้กับเมนูถัดไปได้บ้าง
3. กินให้อิ่มก่อนไปซื้อของ
ไปซูเปอร์มาร์เก็ตตอนท้องอิ่มเสมอ คุณคงไม่อยากให้ความหิวมาควบคุมการตัดสินใจ ถ้าคุณชอบขนมขบเคี้ยว ให้กำหนดจำนวนขนมต่อรถเข็นไว้ ดีทั้งต่อสุขภาพและกระเป๋าเงิน
4. ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตที่คุณคุ้นเคย
มีไม่กี่คนที่โชคดีมีร้านราคาถูกที่สุดอยู่ใกล้บ้าน ร้านขนาดใหญ่มักถูกกว่า การไปสัปดาห์ละครั้งจึงอาจคุ้มถ้าคุณมีเวลา ลองยึดซูเปอร์มาร์เก็ตราคาประหยัดเจ้าประจำไว้ คุณจะรู้ราคาปกติและรู้ว่าของอยู่ตรงไหน ไม่มีอะไรเสียเวลาเท่าการเดินหลงหาวัตถุดิบทีละอย่าง
5. ใช้ตะกร้าใบเล็กลง
ถ้าคุณชอบซื้อทีละน้อยแต่บ่อย แทนการซื้อใหญ่สัปดาห์ละครั้ง ให้หยิบตะกร้าใบเล็ก ถ้ายกเองไม่ไหว ก็อย่าซื้อ
6. ซื้อสินค้าแบรนด์ของห้าง
ซูเปอร์มาร์เก็ตแต่ละเครือมีสินค้าแบรนด์ของตัวเอง ซึ่งมักเป็นของที่ไม่มีชื่อยี่ห้อดัง ๆ ติดอยู่ ลองซื้อดูแล้วประหยัดได้ถึงครึ่งหนึ่งดีไหม ปกติราคาถูกกว่าสินค้ามียี่ห้อมาก และคุณแทบไม่รู้สึกถึงความต่างของรสชาติในของพื้นฐานอย่างแป้ง น้ำตาล หรือข้าวโพดกระป๋อง
7. มองชั้นที่อยู่สูงและต่ำกว่าระดับสายตา
แม้การซื้อของเข้าบ้านจะดูเหมือนไม่ต้องคิดอะไรมาก แต่ที่นี่แหละคือที่ที่คุณเจอกลยุทธ์การตลาดหนักที่สุด เวลาเดินตามชั้นวาง ให้มองทั้งข้างบนและข้างล่างเสมอ เพราะสินค้าที่ทำกำไรให้ร้านมากที่สุดมักวางอยู่ระดับสายตาพอดี ครั้งหน้าที่เห็นของที่อดใจไม่ไหว ลองคิดดูว่าคุณต้องการมันจริง ๆ หรือเป็นแค่การจัดวางที่ตั้งใจล่อคุณ
8. ของใช้ส่วนตัวเก็บไว้ซื้อทีหลัง
การซื้อของกินคือการซื้อของกิน ของใช้ส่วนตัวอย่างสบู่หรือยาสีฟันก็มีขายในร้านเดียวกัน แต่มักถูกกว่าในร้านสุขภาพและความงามหรือร้านขายของราคาประหยัด ควรมีรายการซื้อของอย่างน้อยสองรายการในโทรศัพท์เสมอ และแยกอาหารออกจากของใช้ส่วนตัว
9. ใช้โปรลดราคาอย่างฉลาด
สมองของคนเรามักต้านทานข้อเสนอเย้ายวนไม่ไหว การซื้อช็อกโกแลตซื้อ 2 แถม 1 ทั้งที่คุณเข้าร้านมาซื้อวัตถุดิบทำพาสต้า ฟังดูเป็นอย่างไร มันไม่ได้ฟรี คุณยังต้องจ่ายค่าสองชิ้นอยู่ดี ให้โปรลดราคาเป็นมิตร ไม่ใช่ศัตรู ทำรายการของจำเป็นที่ทุกบ้านควรมี (เช่น น้ำมันพืช) แล้วซื้อตุนเมื่อลดราคา เรียนรู้ว่าการลดราคาส่งผลต่อสมองคุณอย่างไร หนังสือ Predictably Irrational ของ Dan Ariely จะเปลี่ยนมุมมองของคุณต่อเครื่องหมาย ”%” เหล่านั้นแน่นอน
10. ซื้อของตามฤดูกาล
เรียนรู้ว่าผักผลไม้แต่ละชนิดออกช่วงไหน แล้วใช้ให้เป็นประโยชน์ ทุกคนอยากได้วิตามินจากของโปรดตลอดทั้งปี แต่ลองสลับสับเปลี่ยนบ้างก็ไม่เสียหาย
11. ซื้ออาหารแปรรูปให้น้อยลง
อย่าแม้แต่จะคิดแตะชีสขูดสำเร็จ ผักสลัดล้างแล้ว แฮมหั่นแล้ว และสลัดกล่อง ครั้งหน้าที่ซื้อชีส ลองเทียบราคาต่อกิโลกรัมของชีสขูดกับชีสก้อน แล้วคุณจะเปลี่ยนใจ
12. คุณจำเป็นต้องซื้อเครื่องดื่มจริงหรือ
ถ้าคุณโชคดีได้อยู่ในประเทศที่น้ำประปาดื่มได้ ให้ลดเครื่องดื่มบรรจุขวดลง ตุนชา กาแฟ หรือน้ำผลไม้ไว้ แล้วปล่อยอย่างอื่นไว้บนชั้น ถ้ามีแขกมาหรือมีโอกาสพิเศษ ก็ยกเว้นได้ แต่ยิ่งคุณหัดดื่มน้ำเปล่าเป็นหลักได้เร็วเท่าไร ก็ยิ่งดีต่อกระเป๋าเงินเท่านั้น
13. จ่ายค่าเนื้อสัตว์ให้น้อยลง
ไม่จำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์ทุกวัน เลือกอย่างน้อยหนึ่งวันในสัปดาห์ที่กินมังสวิรัติ ถ้าคุณเป็นคนรักเนื้อ เราแนะนำให้ซื้อตอนลดราคาแล้วแช่แข็งไว้
14. อย่าซื้อของที่หน้าแคชเชียร์
พยายามจำกัดจำนวน “ของชิ้นเล็ก ๆ” ที่ลงเอยในตะกร้า โดยเฉพาะของที่วางใกล้แคชเชียร์ คุณจะไม่รู้ตัวว่าหยิบไปเยอะแค่ไหนจนกว่าจะถึงเวลาจ่าย จุดนี้ยังดึงดูดเด็ก ๆ มาก ดังนั้นลองให้เด็กอยู่บ้านตอนคุณไปซื้อของ หรือเคร่งครัดกับรายการที่เตรียมมา
15. สมัครโปรแกรมสะสมแต้มและส่วนลด
ถ้าคุณซื้อของที่สาขาเดิมบ่อย ๆ การสมัครสมาชิกสะสมแต้มช่วยประหยัดได้อีกนิดหน่อย ที่จริงถ้าลองตามดูว่าประหยัดไปได้เท่าไรจากเรื่องนี้อย่างเดียวก็น่าสนใจดี คุณว่าไหม
16. คัดคูปองตั้งแต่อยู่ที่บ้าน
คูปองหลอกให้คุณรู้สึกว่ากำลังประหยัดเงินได้ คัดคูปองที่บ้านก่อนออกไปซื้อของ แยกใบที่ใช้กับของที่คุณซื้อบ่อยจริง ๆ ออกจากใบที่ยกให้เพื่อนและครอบครัวได้
17. อย่าซื้อของทุกวัน
บางครั้งเราแวะซื้อของเพียงเพราะซูเปอร์มาร์เก็ตอยู่ระหว่างทางกลับบ้าน หรือรู้สึกว่าขาดของสำคัญ “อย่างเดียว” นั้น แต่มีกี่ครั้งที่เราเดินออกมาพร้อมของชิ้นนั้นชิ้นเดียวในถุง
18. ลองสั่งแบบเดลิเวอรี
การซื้อของออนไลน์มีข้อดีเพียบ ที่สำคัญที่สุดคือคุณไม่ต้องใช้เครื่องคิดเลขก็เห็นว่ากำลังจะจ่ายเท่าไร เหมาะมากกับการทำตามแผน แน่นอนว่าคุณต้องจ่ายค่าส่ง แต่ประหยัดทั้งเงินจากของที่อดใจไม่ไหวและเวลา ก่อนซื้อของออนไลน์ ตรวจสอบเสมอว่าราคาแพงกว่าหรือใกล้เคียงกับในซูเปอร์มาร์เก็ต ในบางประเทศถือว่าคุ้มมาก แต่ในบางประเทศคุณอาจจ่ายแพงกว่าเยอะ
19. ปลูกวัตถุดิบของคุณเอง
ไม่ว่าต้นไม้จะเป็นงานอดิเรกหรือคู่ปรับของคุณ การมีต้นหอมของตัวเองอยู่ริมหน้าต่างและได้ใช้วัตถุดิบ “ฟรี” ในมื้ออาหารบ้างเป็นครั้งคราวก็ให้ความรู้สึกดี
20. ตั้งงบประมาณ
ตั้งงบประมาณสำหรับของกินของใช้แล้วทำตามให้ได้ ใน Spendee คุณตั้งงบประมาณตามหมวดหมู่ให้ของกินของใช้โดยเฉพาะภายในงบประมาณรายเดือนได้ และดูว่าเหลือเท่าไรก่อนออกไปซื้อของแต่ละครั้ง ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าค่าอาหารควรเป็นสัดส่วนเท่าไรของรายได้ เครื่องคำนวณงบประมาณ 50/30/20 ของเราเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี อ่านเพิ่มเติมเรื่อง การจัดงบประมาณรายสัปดาห์และเหตุผลที่มันจะเปลี่ยนชีวิตคุณ
